אנזו מודיעין עושה לנו בית ספר כמו כל המסעדות המעולות של קבוצת קיסו

אנזו היא פרויקט מרהיב עם חלל רחב ידיים שבו בכל אלמנט רואים את ההשקעה בעיצוב. השם "אנזו" לקוח מעולם הזן ומתייחס לסמל המעגל הפתוח והחלל עצמו תוכנן כאלמנט ויזואלי דומיננטי עם בר מרכזי גדול ותאורה שיוצרת אווירה.

ברגע שעוברים את המארחת יש תחושה של וואוו. זה לא מקום מאופק, זו מסעדה שבולעת אותך פנימה עם השואו העיצובי וחוויית בילוי שלמה בתוך מרכז מסחרי. למרות שהתפריט רחב וכולל דגים נאים, הדגש המעניין באנזו נמצא דווקא במטבח ההודי ובמנות קארי.

למרות שכולנו אוהבים היום להזמין מלא נשנושים ומנות ראשונות למרכז השולחן, ולמרות שגם הסושי של אנזו מעולה, דווקא המנות העקריות כאן תפסו את תשומת ליבי כי הן מציגות רמת ביצוע גבוהה. הן המבוססות על רטבים עשירים וסמיכים בטעמים עמוקים. התפריט של אנזו חורג מהמצופה ממסעדה במרכז קניות, ויש בו ראשונות וגיוזות, סלטים, באנים, מרקים, מנות ווק וסושי אבל כאמור ההפתעה הגדולה נמצאת בכלל במבחר מנות עיקריות. שם מצאתי את באטר צ׳יקן הכי טוב שאכלתי בחיים, את לברק בקארי ירוק מעולה ואת מנת קאנג קארי.

טעמתי גם מנה משוגעת של גיוזה שרימפס שמוגשת מעל רוטב קרמי מושלם מבצל מעושן, סויה פונזו וכמהין.

הביקור באנזו מבהיר שלא מדובר במסעדה שכונתית רגילה. היא גם לא עוד אסייתית. התמחור של המנות גבוה אומנם אך זה משקף גם את האסתטיקה של החלל וגם את העבודה המושקעת על הרטבים והתבשילים.

קבוצת קיסו מציעה יציבות קולינרית עבור מי שמחפש חוויה אסייתית בכל מקום שבו היא פותחת מסעדות. כך גם באנזו במודיעין, שמצוינות כמו כל המסעדות של הקבוצה ללא תלות בטרנדים חולפים. הערך של המקום טמון בשילוב שבין החוויה הוויזואלית החזקה לבין היכולת להגיש מטבח הודי ואסיאתי מגוון ועשיר ברמה שקשה למצוא מחוץ למרכזי בילוי גדולים של תל אביב.